ルタオの大人のチーズケーキ！ショコラドゥーブル
ルタオで一番人気でよく知られているのは、チーズケーキのドゥーブルフロマージュですが、そのドゥーブルフロマージュのカカオバージョンで、ほろっと苦味がある大人のチーズケーキが
ショコラドゥーブル
です。
ルタオのショコラドゥーブル
ショコラドゥーブルは、ドゥーブルフロマージュにヨーロッパブランドのクーベルチュールチョコレートを加えたチーズケーキなんです。
ところで、クーベルチュールチョコレートって知ってますか？
てか、私、聞いたことはあってもよく知らなかったので調べてみました。
「総カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可」
なんだそうですよ。
このような厳しい規定があって、この規定に則ったものだけが「クーベルチュールチョコレート」ってことになります。
う〜ん、きびしい！
ショコラドゥーブルはドゥーブルフロマージュと同じように二層になったチーズケーキです。
二層になっているショコラドゥーブル
上の層はイタリア産マスカルポーネチーズと北海道産の生クリームを使ったレアタイプ、下の層はオーストラリア産クリームチーズとスイートチョコレートを使ったベイクドタイプになっています。
ですので、使われているチーズはドゥーブルフロマージュと同じで、
ルタオが世界中から探し求めたチーズ！
になります。
ショコラドゥーブルは、ルタオのファンが選ぶスイーツランキングで
第4位！
ですので、安心して選ぶことができると思います。
ルタオ一番人気のドゥーブルフロマージュにクーベルチュールチョコレートをアレンジした
カカオの苦味が走る芳醇な大人のケーキ
食べてみませんか？
とろ〜り感！
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